干豆角拌粉条独家

红•宏

干豆角拌粉条

每年妈妈都要晒好多干豆角，来满足她女儿爱吃豆角的嘴，用我的话说，我们家吃的干豆角都是妈妈牌的。干豆角不管是炖肉还是搅拌都特好吃。今天就分享夏天必备的一道菜干豆角拌粉条，开胃解馋、蒜香爽口。

主料

干豆角适量
粉条适量

辅料

大蒜3粒
小葱1颗
青红彩椒各1/4个

调料

干豆角拌粉条的做法步骤

1.准备食材。
2.用清水将干豆角和粉条洗干净，用温水提前泡发。
3.大蒜切成末，青红彩椒各小葱切成丝。
4.泡好的干豆角切成小段。
5.将泡好的粉条，大蒜末和青红彩椒和葱丝放进去。
6.里面加盐、白糖、味精、胡椒粉、白芝麻和花椒粉。
7.锅中烧油，油冒烟时将热油淋在上面，里面加生抽、香油和凉拌醋搅拌均匀。
8.装盘。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

泡豆角和粉条时，不用开水，温水提前泡发就可以。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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