浇汁鱼

• 
  1.先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。
• 
  2.淀粉 面粉 五香粉 盐  鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。
• 
  3.下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。
• 4.欠汁；番茄酱 糖 水 白醋 淀粉 盐。
• 
  5.锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁。
• 
  6.欠汁浓稠把鱼倒入翻炒，使鱼均匀的沾满欠汁即可。

小窍门&温馨提示