剁辣椒独家

苹果的萍

剁辣椒

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
最简单的剁辣椒，基础版，可以加蒜蓉、姜末或者豆豉。

主料

调料

盐50g

剁辣椒的做法步骤

1.红线椒+朝天椒用刀切成段。
2.放料理机打碎。
3.盛出来。
4.放盐，一斤辣椒50克盐。
5.充分拌匀腌渍十分钟。
6.装瓶。
7.压紧。
8.密封放冰箱冷藏，下面条、蒸鱼、蒸肉，好看又美味。

小窍门&温馨提示

1、红线椒+朝天椒这样做出来的剁辣椒不会太辣，可以根据自己口味调整辣椒比例。
2、瓶子要无水无油。
3、放冰箱冷藏，白露以后做的剁辣椒可以不用放冰箱。

分类：自制酱料自制食材

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