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凉拌手撕鸡
思丞峻熙爱厨房
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夏天吃凉菜更开胃爽口,鸡肉又营养价值高,一起学起来吧。
中级
拌
麻辣
一小时
食材明细
主料
鸡
半只
调料
油
适量
大蒜
适量
生姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
葱花
适量
辣椒粉
适量
凉拌手撕鸡的做法步骤
1.
鸡肉冷水下锅,30分钟,中间没有红肉即可,捞出过凉水。
2.
准备,大蒜,姜,葱,花椒,桂皮,辣椒粉。
3.
锅中烧油,油温6成热,淋入碗中,放入生抽,盐调味。
4.
鸡肉用手撕成条状。
5.
将鸡肉倒入料汁,拌匀。
6.
成品。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共6步)
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