凉拌手撕鸡

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凉拌手撕鸡

夏天吃凉菜更开胃爽口，鸡肉又营养价值高，一起学起来吧。

主料

鸡半只

调料

凉拌手撕鸡的做法步骤

1.鸡肉冷水下锅，30分钟，中间没有红肉即可，捞出过凉水。
2.准备，大蒜，姜，葱，花椒，桂皮，辣椒粉。
3.锅中烧油，油温6成热，淋入碗中，放入生抽，盐调味。
4.鸡肉用手撕成条状。
5.将鸡肉倒入料汁，拌匀。
6.成品。

分类：凉菜家常菜

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