泡鸭掌

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泡鸭掌

主料

调料

泡鸭掌的做法步骤

1.准备好材料。
2.鸭掌剪去指甲，洗净。
3.锅中加水、姜片、八角、放入鸭掌，倒入少许白酒或料酒。
4.煮沸后，转小火煮10分钟，期间注意撇去浮沫。
5.煮好的鸭掌捞起过冰水。
6.准备料汁，将白糖、陈醋、白醋、凉白开、生抽、鸡精混合均匀。
7.取干净容器放入鸭掌、小米辣、蒜片、泡椒。
8.倒入料汁，盖上盖子或者保鲜膜密封，放入冰箱冷藏3小时以上即可。
9.

小窍门&温馨提示

辣椒可以根据自己的喜好来添加。

分类：凉菜家常菜夜宵午餐晚餐

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