家常香葱豆腐，特别下饭哦独家

twobabys琪💋薇儿

家常香葱豆腐，特别下饭哦

豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品。
家人都爱吃豆腐，所以豆腐成了我家每周必不可少的菜之一。

主料

豆腐1块

辅料

调料

家常香葱豆腐的做法步骤

1.准备豆腐一块。
2.猪肉切小片状，肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。
3.豆腐切成大约1CM厚度，备用。
4.热锅放肥肉，煸炒出油。
5.把油渣捞出。
6.锅里放一点点盐（这里放盐，可以防止煎豆腐粘锅），煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。
7.煎至两面金黄。
8.盛出备用。
9.另起锅，放入适量油，倒出蒜粒和猪肉，翻炒均匀。
10.加青椒和蒜粒翻炒。
11.倒入少许老抽上色。
12.翻炒如图。
13.加入豆腐翻炒。
14.翻炒均匀，加入少许盐。
15.味极鲜酱油少许。
16.加入少许清水，稍微焖一下，使豆腐更入味。
17.加适量蚝油。
18.加葱段。
19.翻炒均匀，出锅！
20.葱香家常豆腐做好啦！

小窍门&温馨提示

1、煎豆腐的时候，油稍微比平时炒菜的多一点点。
2、热锅后，放油后加入一点点盐，这样煎出来的豆腐不容易碎，也不粘锅。
3、生抽，味极鲜，蚝油都含盐，所以，食盐不要放多了！

分类：热菜家常菜下饭菜

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