贡菜炒核桃

1.食材：贡菜 、胡萝卜、核桃。贡菜是莴苣晒成的菜干，晒干后口感特别爽脆 。

2.贡菜用清水泡软。

3.核桃剥出核桃仁 。

4.胡萝卜切片 。

5.泡软后的贡菜切成段 。

6.蒜片 。

7.锅中放少许油 ，先将核桃仁炒至酥脆， 铲出备用。

8.净锅后再次放油，炒香蒜片 。

9.放入贡菜翻炒两分钟 。

10.倒入胡萝卜，加适量的盐翻炒 。

11.炒的过程中，加入适量的清水 ，将胡萝卜炒至断生 。

12.放入核桃仁 。

13.最后放入蚝油，翻炒入味后出锅 。

14.成品。清爽脆口，夏日清淡小炒。