蒜苔肉酱独家

不做妖精好多年

蒜苔肉酱

少爷他爹不喜欢吃精肉，但是肥肉吧，每次也就吃一两块。就给他炒成肉酱，就都吃掉了。特别喜欢拌面吃。
懒得剥大蒜，就用蒜苔吧。

主料

辅料

调料

蒜苔肉酱的做法步骤

1.猪肉切片，冷水下锅焯水。
2.洗净浮沫。
3.切丁。
4.蒜苔洗净，拍碎。
5.切末。
6.取甜面酱。
7.取黄豆酱。
8.热锅冷油。
9.油热放肉丁翻炒。
10.放花椒面。
11.翻炒均匀。
12.放食盐。
13.翻炒至肉丁微黄。
14.放蒜苔翻炒。
15.翻炒至蒜苔断生大米甜面酱。
16.放黄豆酱。
17.翻炒均匀。
18.放清水，煮几分钟，放葱花炒均匀即可。
19.成品。

分类：家常菜下饭菜自制酱料

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