红烧鸡块

1.鸡肉切块，凉水下锅焯水，去除腥味。

2.锅里热油下葱姜花椒八角炒香，放入鸡块翻炒一份钟。

3.加入生抽老抽，在翻炒上色。

4.上色后加水没过鸡肉，（我喜欢鸡汤配米饭就多加了水）大火烧开，小火炖一个小时，鸡肉熟了加入青椒洋葱块翻炒一会，就可以出锅了。

5.香喷喷的鸡肉炖好了，非常下饭。