青椒炒腊肉 独家

• 
  1.腊肉切小块，冷水下锅。
• 
  2.开锅后打去浮沫，放少许白酒，改小火煮30分钟左右，取出冲洗干净备用。
• 
  3.青椒去籽，斜刀切菱形片。
• 
  4.炒锅放油烧热，放入洋葱炒出香味。
• 
  5.将腊肉切成薄片放入，煸炒出油。
• 
  6.放少许酱油炒至变色。
• 
  7.放入青椒片，少许盐、白糖，翻炒一会儿。
• 
  8.待青椒炒至断生后，放少许鸡精，翻炒均匀即可。
• 
  9.成品。

小窍门&温馨提示