这款绿豆糕就是用水先把生绿豆面和匀再做的,口感有些Q,放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热下味道也很好!
做这款绿豆糕的时候中间折腾了好几次,刚开始蒸的时候没看时间,所以也不知道到底够没够30分钟就取出来了,但是取出来的时候感觉豆腥味儿好重啊,有些受不了,然后又加了些水和少量的吉士粉、黑芝麻和了一下,用微波炉转了一下,出来后感觉还是有些硬,豆腥味还是重,然后又加了些水微波打了下,这才算是可以接受了,做好的成品也没有豆腥味儿的,吃的时候用微波炉一加热味道还不错,早饭吃了两块儿,呵呵!下次我要再试验下这个具体的配比和时间。