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酸甜泡菜
独家
清水淡竹
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炎热的夏日,动手做一瓶泡菜,酸甜爽口又解腻,如果会吃辣的美友,加点辣椒口感会更丰富。
初级
腌
酸辣
约三天
食材明细
主料
包菜
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
辅料
辣椒
适量
调料
白糖
适量
白醋
适量
盐
适量
酸甜泡菜的做法步骤
1.
包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。
2.
黄瓜、胡萝卜切片。
3.
卷心菜撕成小块。
4.
锅中放水烧开,放入胡萝卜焯水半分钟捞出。
5.
放入包菜。
6.
黄瓜加盐拌匀腌制出水。
7.
全部食材挤去水分,放入大碗中,加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。
8.
装到干净无水的瓶子里,腌制一晚上即可食用,过两三天口感更好。
9.
酸甜可口,清淡小菜。
分类:
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