酸萝卜胡萝卜烧肉独家

不做妖精好多年

酸萝卜胡萝卜烧肉

腌包菜的时候，取出来一些泡菜。酸豆角送人了，酸萝卜用来烧肉吧。
再搭配点胡萝卜，让肥肉的饱和脂肪酸尽可能的转变成不饱和脂肪酸。

主料

辅料

调料

酸萝卜胡萝卜烧肉的做法步骤

1.酸萝卜一下。
2.切小条，冷水浸泡几小时。
3.胡萝卜洗净，切条，葱姜切块，捞出酸萝卜。
4.猪五花切厚片，冷水下锅焯水。
5.煮开锅即可洗净浮沫备用。
6.滑锅里放小许食用油，放花肉煎至四面金黄。
7.放白糖。
8.放生抽。
9.放所有配菜和八角。
10.放老抽。
11.翻炒均匀。
12.放清水。
13.盖锅盖，大火烧开盖小火炖45分钟左右。
14.打开盖子，放鸡精，大火收汁。
15.汤汁不多的时候翻面。
16.汤汁浓稠即可。
17.起锅装盘。
18.撒葱花即可。
19.成品。

小窍门&温馨提示

夏季适合吃点泡菜做的荤菜，解腻又美味。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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