糖醋排骨

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糖醋排骨

酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。
颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

主料

排骨适量

辅料

调料

冰糖10颗

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅。
2.放姜、葱、料酒。
3.焯水去腥捞出。
4.热油下冰糖。
5.炒出糖色。
6.倒入开水。
7.放葱和姜，一勺生抽，一勺蚝油，两勺陈醋，盐放适当就好。

小窍门&温馨提示

注意火候。

分类：热菜家常菜

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