肉末茄子

代购也爱煮菜

肉末茄子

5块一份的🍆🈶️4根，超级划算，加一点肉末就是一道美味家常菜。

主料

辅料

调料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子洗干净切块。
2.用白醋和面粉腌一下，洗干净后上锅蒸20分钟。
3.肉末提前腌好；酱汁：盐，糖，鸡精，生抽，醋，水，淀粉一起拌匀备用。
4.热锅放油，再放姜末蒜末炒香。
5.再放肉末炒香。
6.炒到肉末变色，再倒入调好酱汁。
7.最后倒入蒸好的茄子，如果有香葱颜色会更好😄。
8.装盘。

小窍门&温馨提示

如果可以吃辣，可以放豆瓣酱或者红辣椒🌶️

分类：热菜家常菜下饭菜

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