油泼豆腐

小家有女初长成

油泼豆腐

主料

老豆腐250克

辅料

调酱汁：

油泼豆腐的做法步骤

1.豆腐切块。
2.开水锅中焯烫，加入食盐半勺以增加底味。
3.捞出过凉水。
4.小葱切葱丝。
5.调酱汁：加入食盐2勺。
6.1勺香醋。
7.1勺耗油。
8.1勺食盐和鸡精搅拌均匀。
9.将过凉水的老豆腐装入盘中，铺上干辣椒和葱丝。
10.起锅烧油。
11.将热油淋在盘中。
12.将酱汁浇在豆腐之上。
13.酱汁起到了此道菜品的灵魂（豆腐沾酱汁非常的好吃）！
14.成品图。

分类：凉菜家常菜

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