南瓜生吃，酸甜开胃解馋～百香果拌南瓜

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南瓜生吃，酸甜开胃解馋～百香果拌南瓜

南瓜除了蒸，煮，炒还可以生吃哦。如果你没有吃过就赶快去试试吧，酸甜可口开胃，特别适合夏天吃。

主料

辅料

蜂蜜1小勺

调料

盐5克
白糖1小勺g
醯官醋原浆米醋1小勺

百香果拌南瓜的做法步骤

1.准备好食材。
2.南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀，让南瓜断生变软。
3.加入白醋拌匀腌制5分钟。
4.把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。
5.把腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀。
6.把南瓜装入食品自封袋中密封好，放入提前准备好的冰水中15分钟。
7.取出装入盘中，加薄荷叶装饰一下。
8.这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用。

小窍门&温馨提示

1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。

2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。

分类：凉菜开胃菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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