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排骨炖玉米
独家
红•宏
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揭开锅盖满满香香甜甜的幸福味,汤水都熬成了高汤,排骨煮到入味不烂、肉香浓郁轻易就能用牙整个剥离下来,汤、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不错的选择。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
600g
玉米
1个
辅料
大葱
1/3个
小葱
2颗
生姜
1块
枸杞
适量
大蒜
3粒
调料
盐
1勺
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
排骨炖玉米的做法步骤
1.
买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。
2.
锅中倒水,将排骨放进去里面加料酒,葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。
3.
捞出排骨冲洗干净。
4.
准备一个水果玉米用清水洗干净。
5.
剁成小块。
6.
大葱、小葱和生姜。
7.
大葱切成马蹄脚,小葱叶切成葱花大蒜切成块,生姜切片。
8.
锅中烧油,爆香葱姜蒜。
9.
排骨放进去翻炒均匀。
10.
玉米放进去翻炒两下。
11.
加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。
12.
里面加盐。
13.
加胡椒粉。
14.
加枸杞煮一分钟关火。
15.
装盘。
16.
成品图。
小窍门&温馨提示
这个汤的主要特点就是清淡新鲜,所以要少油,少调料。
分类:
热菜
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