彩椒拌豆皮 独家

1.准备食材。

2.豆皮冲洗干净切成丝，青红黄椒切成丝。

3.锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐丝焯水一分钟捞出。

4.将木耳焯水2分钟。

5.大蒜、木耳和小葱切成丝。

6.豆腐皮过凉水沥干水分。

7.取一大碗，将豆腐丝、青红黄椒丝、大蒜、小葱和木耳丝放进去，加盐、鸡精、花椒粉、白糖、白芝麻和胡椒粉。

8.锅中烧水，小火爆香干辣椒。

9.淋在豆腐丝上。

10.里面加生抽、芝麻油和凉拌醋搅拌均匀装盘。

11.成品图。