干锅腊肉豆结

梅依旧

干锅腊肉豆结

主料

辅料

配料

干锅腊肉豆结的做法步骤

1.腊肉，笋。
2.豆结。
3.蒜苔。
4.干辣椒去籽，剪段。
5.将腊肉洗净。
6.煮熟后晾凉，切片。
7.锅中放油，放入滚刀切后的笋扁干后。
8.下少许蒜苔略炒备用。
9.下豆结略炒备用。
10.盛出豆结和蒜苔。
11.锅中另放少许油，放入葱、姜、蒜末，下腊肉煸至出油。
12.再加入干辣椒一起扁炒。
13.放入煸过的笋、蒜苔、豆结。
14.加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖即可。

分类：热菜浙菜老人冬季食谱午餐

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