千张煮粉条

1.千张切条打成结。

2.娃娃菜洗净切段。

3.粉条用温水泡软。

4.葱、姜、蒜切碎。

5.千张结焯水1分钟。

6.锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，放入豆瓣酱小火炒出红油。

7.倒入适量清水烧开，放入粉条煮一下。

8.放入千张结继续煮开，加入盐、老抽。