红烧鲳鱼独家

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红烧鲳鱼

主料

鲳鱼一条约500克

辅料

蒜末适量
姜末适量
脆皮炸粉适量

调料

红烧鲳鱼的做法步骤

1.鲳鱼一条处理好，放米酒，胡椒粉抹匀。
2.备蒜末，姜末。
3.然后让鱼沾一层脆皮炸粉。
4.锅中热油七成时放鱼下去中火煎制。
5.翻另一面继续煎至两面金黄。
6.然后放入蒜末，姜末炒香。
7.放酱油。
8.放老抽。
9.放糖。
10.加入一小碗水，盖上盖子烧约五分钟。
11.打开盖子大火收汁即可。
12.成品图。
13.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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