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排骨炖土豆
尔东叶
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营养丰富又均衡的一道美味。排骨脱骨鲜香,土豆、粉条都糯糯的,有着肉香。好吃到停不下来。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
土豆
100g
辅料
葱
适量
红薯粉丝
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
排骨炖土豆的做法步骤
1.
猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。
2.
起油锅,大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。
3.
加面酱炒。
4.
面酱炒出香味加酱油炒。
5.
排骨入锅炒。
6.
加料酒,再加适量水盖上锅盖烧。
7.
土豆去皮,切成条。
8.
土豆放在压力锅里,红薯粉丝洗干净放压力锅里。
9.
将排骨及汤倒入压力锅,盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。
10.
解压后盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、不炒糖色焖出的排骨味道很不错,很健康的加工方法。
2、压力锅焖的时间视具体情况掌握,食材熟为标准。
分类:
热菜
家常菜
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