酸菜扣肉

Flyer菲儿

酸菜扣肉

扣肉我们家都会在过年前2天做好，等过年的时候就可以蒸啊，炒啊，炖啊的吃。百吃不厌的。
过年的时候都没怎么拍菜，哈哈，懒惰了。相机姐姐拿去了，到现在没拍过菜。等相机回来再继续拍。酸菜是姐姐的腌制的，超级好吃，有机会也试试她的酸菜方法。

扣肉配酸菜感觉好好噢，一点都不腻，酸菜很有味。

主料

炸好的扣肉适量
酸菜适量

辅料

酸菜扣肉的做法步骤

1.炸好的扣肉。
2.酸菜洗净，切碎。
3.扣肉切片，码在大碗里。
4.烧热锅，倒入酸菜翻炒。
5.在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
6.把调好的酱倒入酸菜翻炒。
7.把炒好的酸菜盛起。
8.倒在扣肉。
9.隔水大火蒸半小时。（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
10.把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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