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凉拌莴笋丝
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
莴笋
1根
辅料
小米椒
2个
大蒜
3粒
调料
植物油
2g
盐
3g
生抽
1勺
香醋
1勺
凉拌莴笋丝的做法步骤
1.
莴笋斜切薄片再切丝。
2.
洒上盐腌渍十分钟。
3.
挤干水分。
4.
用凉白开冲洗干净。
5.
拧干水分。
6.
加入红辣椒。
7.
放入大蒜加入盐调味,放盐之前可以试试莴笋丝的咸淡,再适量添加盐。
8.
加入生抽、香醋。
9.
加入植物油充分拌匀。
10.
脆脆的,适合炎热的夏天。
小窍门&温馨提示
莴笋丝用盐腌渍后挤干水分这样处理后的莴笋丝香脆可口。
分类:
凉菜
家常菜
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