蒜泥茄子

家yao

蒜泥茄子

#清凉消暑#
炎炎夏日餐桌上清凉、消暑、营养、易做的一道常见菜。

主料

茄子2根

辅料

蒜2头

调料

蒜泥茄子的做法步骤

1.茄子去蒂洗净。
2.放蒸锅蒸10分钟。
3.蒜泡水剥皮。
4.先切片再捣成蒜泥。
5.放入海鲜酱油、芝麻油调匀。
6.茄子蒸好后，稍放凉。
7.将茄子撕成细条儿。
8.拌入兑好的汁儿。
9.成品图。
10.根据个人爱好，吃时再放辣椒油适量拌匀。

小窍门&温馨提示

蒜泥是根本，其他可根据个人口味加菜或料，如香菜、红椒等。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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