毛豆炒肉皮 独家

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  1.冷水下锅放入猪皮，加盐、花椒、桂皮、姜片、料酒。
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  2.加入葱结，大火煮至筷子可以轻轻松松戳进去即可。
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  3.捞出来冷却切丝。
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  4.毛豆绰水捞出来沥干水分。
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  5.热锅凉油放入毛豆大火翻炒两分钟加入肉皮，放入豆瓣酱。
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  6.加入小米椒，加入盐调味。
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  7.放入蒜末。
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  8.大火翻炒，出锅洒入生抽。
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  9.简简单单的家常菜。

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