毛豆炒肉皮独家

苹果的萍

毛豆炒肉皮

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

辅料

调料

毛豆炒肉皮的做法步骤

1.冷水下锅放入猪皮，加盐、花椒、桂皮、姜片、料酒。
2.加入葱结，大火煮至筷子可以轻轻松松戳进去即可。
3.捞出来冷却切丝。
4.毛豆绰水捞出来沥干水分。
5.热锅凉油放入毛豆大火翻炒两分钟加入肉皮，放入豆瓣酱。
6.加入小米椒，加入盐调味。
7.放入蒜末。
8.大火翻炒，出锅洒入生抽。
9.简简单单的家常菜。

小窍门&温馨提示

肉皮冷水下锅放入盐、香料，煮至筷子可以戳进去即可，冷却切丝。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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