绿豆糕

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绿豆糕

食材明细

主料

去皮绿豆600g

辅料

绿豆糕的做法步骤

1.去皮绿豆洗净，在清水中泡3个小时以上，放入蒸锅中蒸40分钟。
2.用勺子将蒸熟的绿豆压碎。
3.全部压碎后，加入黄油麦芽糖玉米和白砂糖。
4.在不粘锅中将混合物炒匀，开小火，黄油炒化，糖也炒匀，直到混合物能捏成球。
5.每个球揉成40克，放入50克的月饼模具，压成型。
6.包装好，放入冰箱保存，尽快食用。

分类：甜品家常菜下午茶

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