菜卷（菜蟒）

Dear_布布糕发布

菜卷（菜蟒）

美味蔬菜吃起来。

食材明细

主料

辅料

菜卷的做法步骤

1.早起去超市买的新鲜红苋菜，整棵清洗干净，锅中水开后放入焯水2分钟。
2.煎鸡蛋：在鸡蛋液中加一点点清水，这样煎出来的鸡蛋会更嫩。鸡蛋煎好后盛出晾凉备用。
3.大葱切碎。
4.焯水后的红苋菜捞出放入凉水中冲洗，再用手使劲攥干水分，然后切碎放入盆中。
5.粉条一定要用开水泡软，泡软后切碎放在锅里炒1分钟。
6.把前面晾凉的鸡蛋、切碎的红苋菜、炒好的粉条、切碎的大葱，全部倒入一个大盆里，再加入前面所有的调料，拌匀后尝一下味道，要比平时炒菜略淡一点才好。
7.和面，切成大面团（平时包饺子的3倍左右）。
8.面团擀薄后，将馅料平铺在上面。
9.再从一端开始卷。
10.卷好后，把两头捏紧，把肚子中间敞开的部分也轻轻捏住。
11.两只手从两头向中间推一推，让它从长瘦子变成短胖子。
12.包好啦！蒸锅中水烧开后，将菜卷放在蒸布上，大火蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖。
13.出锅啦！最近减肥，三个够吃了！
14.完美！

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共14步)

菜卷的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页