爆炒小鱼干

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爆炒小鱼干

主料

小鱼干100克

辅料

配料

爆炒小鱼干的做法步骤

1.小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
2.洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝
3.鱼干洗净沥干水分
4.热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
5.倒入小鱼干翻炒
6.加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
7.反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可

小窍门&温馨提示

鱼干用醋水泡可减轻腥味

分类：小吃热菜家常菜春季食谱

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