地道特色小吃——炸茄盒来咯！

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地道特色小吃——炸茄盒来咯！

地道特色小吃炸茄盒来啦！不知道大家之前有没有吃过它呢？百闻不如一吃，简单的做法，不用去外面买，自己在家也能做，大家都来试一试吧！

主料

辅料

散养无菌可生食鸡蛋1个
面粉1勺

调料

炸茄盒的做法步骤

1.猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。
2.茄子切片。
3.茄子中间塞入肉馅儿，面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液裹匀。
4.放入油锅中，中火炸至金黄。
5.出锅。
6.地道小吃炸茄盒，完成！

小窍门&温馨提示

我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋，灭菌率更高，所以也更健康。大家吃炸茄盒的时候可以搭配酸梅酱，味道一级棒！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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