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花蛤粉丝

石榴树2008

花蛤粉丝的主料是花蛤和粉丝,烹饪方法是蒸,在夏天吃蒸菜不宜上火,而且无油烟,待在厨房里更凉快。粉丝很简单,提前泡软就可以了,花蛤的清洗很重要,一定不能有沙子,不然吃起来咯牙就会影响其味道。

主料
调料

花蛤粉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.花蛤一定要吐干净泥沙,这个方法很管用,不然吃起来可就咯牙了。
2.花蛤不宜蒸太久,开口了就是熟了,就可能出锅了,蒸的太久肉质不鲜嫩,不好嚼。

分类: 家常菜 海鲜 夜宵 朋友聚餐
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