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金针菜蒸鱼腩
宸·羽
发布
简单
蒸
咸香
二十分钟
主料
鲩鱼腩
一片
金针菜
适量
辅料
蒜末
适量
姜末
适量
红辣椒
2个
葱花
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
金针菜蒸鱼腩的做法步骤
1.
鱼腩切成块,用盐腌制十分钟。
2.
金针菜用清水泡发20分钟。
3.
蒜末、姜末、辣椒丝用热油炝出香气,放入酱油和蚝油调拌成酱汁。
4.
把酱汁浇入鱼腩,抓拌均匀。
5.
盘中放入金针菜(漏拍),腌好的鱼腩块放入金针菜表面。
6.
入锅大火蒸12分钟。
7.
时间到,撒上葱花。
8.
分类:
热菜
家常菜
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宴客菜
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