金针菜蒸鱼腩

金针菜蒸鱼腩

食材明细

主料

辅料

调料

金针菜蒸鱼腩的做法步骤

1.鱼腩切成块，用盐腌制十分钟。
2.金针菜用清水泡发20分钟。
3.蒜末、姜末、辣椒丝用热油炝出香气，放入酱油和蚝油调拌成酱汁。
4.把酱汁浇入鱼腩，抓拌均匀。
5.盘中放入金针菜(漏拍)，腌好的鱼腩块放入金针菜表面。
6.入锅大火蒸12分钟。
7.时间到，撒上葱花。
8.成品。嫩滑鲜美。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜

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