猪肉炖紫芸豆独家

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猪肉炖紫芸豆

紫芸豆是一种营养价值很高的豆类食品，富含蛋白质、维生素、皂荚和尿毒酶等各种物质，不仅能够补充人体所需的各种营养，还能够提高人体的抗病能力，抑制癌细胞的发展。
生的紫芸豆颜色太美丽了，只是做熟了就美丽退尽。不过口感和味道比其他的芸豆鲜嫩，且没有芸豆的腥味。

主料

紫芸豆250g
猪肉150g

辅料

调料

猪肉炖紫芸豆的做法步骤

1.芸豆摘去菜筋。
2.洗净，切粗丝。
3.切葱放一起。
4.猪肉切片。
5.冷水下锅焯水。
6.水开即可。
7.洗净浮沫备用。
8.热锅冷油。
9.油热放花椒八角和食盐。
10.放肉上大葱翻炒。
11.放生抽。
12.放老抽。
13.炒均匀。
14.放芸豆。
15.炒均匀。
16.放清水。
17.中大火炖煮至汤汁不多，放鸡精提鲜。
18.起锅装盘。
19.

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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