青椒炒腊肉独家

小洞天

青椒炒腊肉

一款简单快捷的家常小炒。

主料

腊肉150g

辅料

调料

青椒炒腊肉的做法步骤

1.腊肉洗净煮熟，切成薄片。
2.青椒去籽，斜刀切菱形片。
3.炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。
4.放入青椒，翻炒片刻。
5.放入洋葱，继续炒至七八成熟。
6.放入少许盐。翻炒均匀。
7.放入适量生抽翻炒均匀。
8.放入鸡精，炒匀即可。
9.出锅装盘。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.腊肉经过晾晒，有很多灰尘，要用温水反复清洗干净。
2.提前煮熟，一可去除部分盐分，二可缩短烹饪时间。

分类：热菜家常菜下饭菜

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