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青椒炒腊肉
独家
小洞天
发布
一款简单快捷的家常小炒。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腊肉
150g
辅料
青椒
3个
洋葱
适量
调料
盐
少许
生抽
少许
鸡精
少许
青椒炒腊肉的做法步骤
1.
腊肉洗净煮熟,切成薄片。
2.
青椒去籽,斜刀切菱形片。
3.
炒锅放油烧热,放入腊肉,小炒煸出油脂,呈透明状。
4.
放入青椒,翻炒片刻。
5.
放入洋葱,继续炒至七八成熟。
6.
放入少许盐。翻炒均匀。
7.
放入适量生抽翻炒均匀。
8.
放入鸡精,炒匀即可。
9.
出锅装盘。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉经过晾晒,有很多灰尘,要用温水反复清洗干净。
2.提前煮熟,一可去除部分盐分,二可缩短烹饪时间。
分类:
热菜
家常菜
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