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蒜苗炒腊肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!疫情蔓延到湖南,尽量减少外出,冰箱里的腊肉派上用场了😊
高级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腊肉
300g
蒜苗
200g
辅料
红辣椒
3个
青辣椒
1个
大蒜
3粒
调料
植物油
5g
盐
2g
生抽
少许
老抽
少许
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1.
蒜苗切段放适量盐腌渍十分钟,蒜苗难入味,事先腌渍味道好。
2.
植物油放入腊肉大火翻炒,腊肉提前绰水去除多余的盐分。
3.
腊肉拨至一边,放入蒜苗大火翻炒。
4.
加入青红辣椒+蒜末。
5.
加入老抽、生抽,所有食材拌匀。
6.
下饭菜。
小窍门&温馨提示
蒜苗用盐腌渍十分钟更加入味。
分类:
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