蒜苗炒腊肉独家

小洞天

蒜苗炒腊肉

简单美味的快手菜。

主料

腊肉150g

辅料

蒜苗200g

调料

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.将蒜苗择洗干净。
2.切成寸段。
3.放入盘中备用。
4.炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。
5.待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。
6.放入蒜苗同炒。
7.待蒜苗炒至断生，放少许盐。
8.再放少许味精。
9.淋适量生抽。
10.翻炒均匀即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.腊肉用热水反复冲洗干净，最好下锅煮熟，一可降低盐分，二可缩短烹饪时间。
2.蒜苗断生后再调味。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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