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排骨炖小土豆
独家
清水淡竹
发布
今天的排骨炖土豆是遥控女儿操作的,听错了指令倒做出了一道咸香味美的菜,汤汁收的恰到好处,排骨咸香,土豆粉糯绵软,很是美味,记录一下
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
小土豆
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
排骨炖小土豆的做法步骤
1.
排骨冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
2.
小土豆去皮清洗。
3.
锅中放油,放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
4.
放入姜、蒜、八角、干辣椒、小土豆翻炒。
5.
加没过肉面的水炖煮,20分钟后加盐调味继续炖20分钟,大火收汁。
6.
排骨咸香,土豆粉糯绵软。
分类:
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