凉拌猪皮

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凉拌猪皮

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食

食材明细

主料

猪皮50g

辅料

配料

凉拌猪皮的做法步骤

1.猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟
2.取出晾凉
3.切成条状
4.加入盐和胡椒粉
5.加入适量生抽
6.放入香菜，浇上热油即可

小窍门&温馨提示

如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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