自制豆腐脑独家

雨中漫步_kRsJPX 发布

自制豆腐脑

食材明细

主料

黄豆100克《2人份》
豆腐内脂一包

辅料

调料

辣椒油一勺

自制豆腐脑的做法步骤

1.黄豆前一天晚上泡水，准备好内脂一包。
2.把黄豆洗净放入破壁机。
3.预约果汁功能。
4.用纱布过滤出豆腐渣。
5.把豆汁倒入锅内烧开，用勺子多搅拌几次，这样不会糊锅。
6.撇去浮沫。
7.把上面一层油皮去掉。
8.把内脂用少许温水化开。
9.倒入豆浆，不要搅拌。
10.盖上盖子，凝固15分钟。
11.准备好骨头汤。
12.香菜。
13.把骨头汤倒入锅内，放盐、13香调味，烧开即可。
14.这时候豆腐脑凝固的很好。
15.豆腐盛入碗内。
16.放香菜、紫菜。
17.倒入骨头汤。
18.来一勺辣椒油。
19.美味营养，好吃还放心。
20.喜欢的小伙伴快快做起来吧。

分类：小吃家常菜早餐

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