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1.面粉加适量水和成更硬一点的面团,醒三十分钟中间多揉几次。
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2.所有配菜改刀装盘,鸡蛋磕入碗中打散。
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3.锅预热入油烧热,倒入蛋液用筷子迅速搅拌,超结块盛出备用。
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4.锅中另入油烧热放入葱和番茄继续翻炒。
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5.加入酱油,黄豆酱和五香粉调味。
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6.倒入鸡蛋,淀粉加水勾芡加入。
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7.熬制起糊加盐调味即可。
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8.美美的番茄鸡蛋卤就做好了。
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9.醒好的擀开,两次对折。
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10.切成自己喜欢的宽度哦。
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11.面条入开水锅中煮两开盛出,放入葱花和红辣椒粉,用热油淋入激出香味儿。
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12.放入番茄鸡蛋卤,搅拌均匀就可以享用啦。
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13.成品图。