手撕茄子

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手撕茄子

主料

茄子适量

辅料

手撕茄子的做法步骤

1.茄子洗净；
2.锅中放入清水和姜片（茄子性寒，一定要放姜）；
3.将茄子各切成三段，放入锅中隔水蒸；
4.蒸好了；
5.等茄子冷却后撕成条；
6.加入生抽；
7.加入麻油；
8.完成。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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