春笋红烧肉

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春笋红烧肉

食材明细

主料

五花肉一斤

辅料

配料

春笋红烧肉的做法步骤

1.五花肉切成块，凉水下锅，焯制变色，捞出备用。
2.春笋切成滚刀块，开水焯五分钟，捞出
3.锅中放底油，放入冰糖，搅拌到冰糖起泡。
4.倒入五花肉，翻炒。葱姜蒜下锅，
5.加入老抽，黄酒，大料，桂皮，小茴香，炒匀，加水
6.小火炖四十分钟左右，加入春笋，炖到汁很少了，加盐，收汁。出锅。

分类：热菜家常菜

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