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红烧鳄鱼肉
独家
米拉Miira
发布
鳄鱼肉低脂肪,低胆固醇,营养非常丰富。朋友从广州寄来的鳄鱼肉,处理的很干净!第一次吃,当然也是第一次做,虽是养殖的,想想它的样子还是有点怕怕,今就来消灭恐惧,为了这口美味也是拼了,哈哈😄。
简单
炖
酱香
三刻钟
食材明细
主料
鳄鱼肉
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
红辣椒
适量
洋葱
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
老抽
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
陈皮
适量
开水
适量
红烧鳄鱼肉的做法步骤
1.
鳄鱼肉浸泡一下洗干净。
2.
葱姜和洋葱改刀装盘。
3.
所需大料准备就绪,加一片陈皮增香。
4.
鳄鱼肉切块加姜片入开水锅中焯水,加花椒和料酒去腥。
5.
锅中入油烧热放入配料煸炒一下。
6.
放入鳄鱼肉,加冰糖,豆瓣酱,料酒,酱油,老抽炒均匀。
7.
加入开水抹过肉块。
8.
盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
9.
时间到后关火排气,加盐调味中火收汁。
10.
出锅撒入葱花即可享用。
11.
口感Q弹,劲道美味。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
鳄鱼肉一定要焯水去腥。痛风患者不宜食用!祝您生活愉快!
分类:
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