菜谱大全
搜索

炒花椒粉

rosejyy2000

花椒粉在日常做菜需要用,商店和网上也有售,可是就有些人喜欢自己做,其实也不难,自己做原料百分之百纯正,也没有防腐剂或添加剂,刚好前几天在头条头见别人做,笔者也想学做。至于材料,基本是干花椒、小茴香和陈皮,有些朋友不喜欢小茴香或陈皮,也可以不放,或者说喜欢加其他香料,在不改变以花椒为主的香味的情况下,自己看着办,呵呵,至于工具嘛,很简单,用咖啡打磨机或破壁机和网筛就可以了,做好后放在密实的瓶子里,使用时拿起撒进锅里,很方便。

主料
工具

炒花椒粉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、材料中有自己不喜欢味道的材料可以省去,用净花椒炒也挺好。
2、炒制时不要太大火,很容易炒糊,要放慢些火来不断翻炒,炒到花椒稍变色闻到香味。
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

分类: 家常菜 自制酱料 自制食材
查看全部(共6步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页