鹰嘴豆炖猪蹄独家

不做妖精好多年

鹰嘴豆炖猪蹄

少爷他爹怕我自己在家不好好吃饭，又从单位食堂买了卤猪蹄回来。
其实，猪蹄给我吃真心不合适，我不吃皮，只愿意啃去掉猪皮后的那点精肉和蹄筋。
剩了半个猪蹄，干脆用鹰嘴豆一起炖了，我吃豆。

主料

辅料

调料

鹰嘴豆炖猪蹄的做法步骤

1.取鹰嘴豆。
2.洗净浸泡。
3.泡好的鹰嘴豆。
4.切葱姜。
5.卤猪蹄分成小块。
6.锅烧热放卤肉料和干辣椒。
7.放食用油和冰糖。
8.放猪蹄和生抽。
9.放老抽。
10.翻炒均匀。
11.放鹰嘴豆。
12.放食盐。
13.翻炒1分钟。
14.放纯净水，盖锅盖大火煮开。
15.改小火煮至汤汁变稠，放鸡精。
16.炒均匀。
17.起锅装盘。
18.切红椒和葱叶末。
19.撒菜末即可。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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