蒜蓉茼蒿

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蒜蓉茼蒿

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退

主料

茼蒿250克

辅料

蒜适量

配料

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净
2.水烧开，放入茼蒿，焯熟
3.捞出放凉水里，这样茼蒿的颜色会很绿的
4.蒜瓣切末
5.将切好的蒜末放入小碗中，依次加入盐白糖味精白醋海鲜酱油
6.将料汁调匀
7.茼蒿沥干水分，切小段
8.将调好的料汁倒在茼蒿上
9.拌匀
10.再加入适量的香油拌匀装盘即可享用

小窍门&温馨提示

茼蒿焯好后要放在凉水里，这样才能保持茼蒿本身的绿色

分类：热菜家常菜

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