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西兰花炒花蛤
Emmmma
简单小炒。
简单
炒
清淡
十分钟
主料
小西兰花
Baby Broccoli,适量
花蛤
(冰冻)适量
辅料
生粉水
少量
调料
XO酱
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
西兰花炒花蛤的做法步骤
1.
西兰花切小块洗干净。花蛤是冰冻的熟花蛤,解冻即可。
2.
生抽和XO酱各两匙,调成汁。
3.
西兰花加姜片,焯水,断生。
4.
把热水倒掉,下油,加入花蛤翻炒一分钟。加料酒和糖。
5.
加入调好的XO酱,翻炒一分钟。加小半碗水,盖上盖子焖30秒。
6.
勾芡。
7.
完成。
小窍门&温馨提示
西兰花焯过水,花蛤本来是熟的,混合后烹制过程不能太长,把西兰花煮软即可。
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