西兰花炒花蛤

Emmmma 发布

西兰花炒花蛤

简单小炒。

主料

小西兰花Baby Broccoli，适量
花蛤（冰冻）适量

辅料

生粉水少量

调料

西兰花炒花蛤的做法步骤

1.西兰花切小块洗干净。花蛤是冰冻的熟花蛤，解冻即可。
2.生抽和XO酱各两匙，调成汁。
3.西兰花加姜片，焯水，断生。
4.把热水倒掉，下油，加入花蛤翻炒一分钟。加料酒和糖。
5.加入调好的XO酱，翻炒一分钟。加小半碗水，盖上盖子焖30秒。
6.勾芡。
7.

小窍门&温馨提示

西兰花焯过水，花蛤本来是熟的，混合后烹制过程不能太长，把西兰花煮软即可。

分类：热菜家常菜海鲜下饭菜午餐晚餐

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