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可乐鸭
独家
琪_feXjZ8E2
发布
甘甜味美,不放一滴水,可乐代替水,非常入味,美味赞。
初级
焖
咸甜
一小时
食材明细
主料
鸭子
半只
辅料
姜
一块
干辣椒
少许
花椒
少许
八角
少许
桂皮
少许
香叶
少许
草果
一个
调料
油
少许
酱油
适量
红烧酱油
适量
可乐
适量
可乐鸭的做法步骤
1.
准备半只鸭。
2.
姜,干辣椒,香料,可乐。
3.
将鸭子方入盆中用开水烫一会儿。
4.
处理干净鸭肉上的细毛。
5.
热锅放油,下姜,干辣椒,香料小火炒出香味。
6.
将可乐,酱油,红烧酱油添加入锅中烧开。
7.
将鸭子放入后,两面都翻动。
8.
然后盖上盖子转小火焖煮约40分钟,今天焖得要软烂一点。
9.
时间到,打开盖子,大火收汁,将酱汁均匀淋在鸭子上,色泽更好看。
10.
取出来放稍微凉。
11.
斩件装盘,将锅中的酱汁淋上即可。
12.
成品图。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
可乐有甜味不需要另外加糖。
分类:
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